7 món ăn đặc sản của Tây Nguyên du khách nên thử

Bên cạnh “Gà nướng Bản Đôn” thì cá lăng sông, thịt nai, bò nướng đá,… cũng là những đặc sản Tây Nguyên không thể bỏ dở đối với khách du lịch. Mua vé máy bay giá rẻ đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều món ngon hấp dẫn 

Gà nướng Bản Đôn

Gà nướng Bản Đôn vốn là món ăn dân giã của đồng bào dân tộc thiểu số. Tất nhiên ngày nay nó đã biến thành một đặc sản không thể bỏ dở đối với bạn khi tới thăm vùng đất Tây Nguyên.


Nguyên liệu chính và cần thiết nhất của món ăn này chính là thịt gà. Gà dùng để nướng phải là những con gà thả vườn chính hiệu, là loại mới lớn độ chừng 1 kg, bởi nếu quá nhỏ thịt sẽ có mùi còn quá lớn thịt sẽ bị dai. Gà sau khi được làm sạch mổ lấy ruột và để nguyên con, bẻ dẹt ra, ướp với muối ớt, nước sả và thêm chút mật ong rừng. Ướp tầm 30 phút sẽ mang đi nướng trên than hồng cho đến khi chuyển sang màu vàng, bốc mùi thơm là được.


Món này thường được chấm với muối ớt hoặc muối sả. Nếu có thêm cơm lam dẻo mềm thì lại càng ngon hơn. Sẽ rất hoàn hảo khi trong tiết trời se lạnh của núi rừng được quây quần bên bếp lửa nhà sàn và nhâm nhi món ăn đậm đà này.

Cá lăng

Đến tham quan Tây Nguyên, du khách nhất định phải thưởng thức những món ăn được chế biến từ cá lăng – loại cá được tấn công bắt từ sông Serepok, thịt ngọt, thơm. Khác biệt món cá lăng nướng muối thơm ngậy, vàng rộm được cuốn với rau sống, chuối xanh, bún, chấm nước mắm tỏi chanh. Tất cả hương vị hòa quyện thật khó mà cưỡng lại.


Cá lăng còn được dùng để nấu lẩu. Lẩu cá lăng được nấu nướng với lá giang, loại lá có vị chua thanh nên khi nấu với cá nó sẽ khử được mùi tanh và làm cho thịt cá chắc hơn. Để có được món lẩu ngon đúng vị, người ta phải chọn những con cá khỏe, ít xương. Sau khi làm sạch sẽ lóc lấy phần thịt, phần xương ninh làm nước dùng. Món này ăn kèm với cần tây, cải xanh, rau đắng, bạc hà.


Ngoài ra, cá lăng còn được chế biến thành nhiều món ăn khác như chả cá lăng, cá lăng om chuối, cá lăng kho tộ,…
Mua vé máy bay giá rẻ tháng 1/2020 đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị. Khám phá cảnh quan thiên nhiên và thưởng thức món ăn ngon 

Bò nướng đá

sở hữu hương vị và cách nướng khá độc đáo, món bò nướng đá đậm đà, thơm ngon trở thành món ăn rất riêng của núi rừng Tây Nguyên, khiến ai một lần thưởng thức đều không thể quên được.


Thịt bò được chọn là những thớ thịt chắc nhưng không quá dai. Thịt sau khi làm sạch thái lát vừa phải rồi ướp với nhiều gia vị như đường, muối, tỏi, hành, sả, vừng và một ít dầu ăn rồi đưa lên nướng đá. Việc nướng bằng đá như vậy sẽ giúp thịt bò mềm, ngọt và thơm hơn. Khi ăn sẽ có bát nước chấm lá chanh và các loại rau đi kèm để không gây cảm giác bị ngấy. Chắc chắn bạn sẽ rất ấm lòng khi vào một buổi chiều se lạnh được thưởng thức những thớ thịt nướng óng hổi, dấp dẫn.


Mua vé máy bay Tết 2020 ngay hôm nay và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điểm đến thú vị 

Cơm lam

Cơm lam được xem là món ăn đặc trưng nhất của ẩm thực Tây Nguyên. Trước kia đây chỉ là món ăn dân gian của người dân bản địa được mang theo khi đi làm rẫy. Thế nhưng, ngày nay nó đã biến thành một đặc sản làm say lòng bao khách du lịch.


Món cơm lam trông có vẻ đơn giản nhưng công đoạn chế biến cũng mất khá nhiều thời gian. Đầu tiên, người ta đem gạo ngâm cùng với một loại lá qua đêm, sau đó cho gạo vào khoảng 2/3 ống nứa rồi đổ nước từ suối vào, dùng lá chuối bịt lại ở hai đầu và mang nướng trên than hồng. Khi nghe những tiếng nổ lách tách cũng là lúc hạt gạo bắt đầu nở dần.


Vì được nấu theo cách này nên khi ăn các bạn sẽ cảm chiếm được vị ngọt thơm dẻo của gạo lẫn trong mùi nứa. Hành khách có thể ăn cơm lam cùng với gà nướng, bò nướng hay các món thông thường khác.

Đặt vé máy bay đi Mỹ đến với xứ cờ hoa và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điểm đến thú vị và hấp dẫn

Thịt nai

Với hương vị thơm ngon khác lạ, thịt nai đã biến thành món đặc sản chính yếu của mảnh đất nắng gió, khác lạ là ở Đak Lak. Tùy vào sở thích của từng người mà thịt nai được chế biến thành nhiều món như: nai xào, nai nướng, nai nhúng giấm, sườn nai rán, cháo bao tử và cả món thịt nai khô.


khác biệt, món nai khô có lẽ là món ăn được du khách thích nhất. Nai khô không béo ngậy như nai nướng vì nguyên tắc lẫn nguyên liệu tẩm ướp không giống nhau. Từng thớ thịt sẽ được thái thành những miếng dài chừng 5 m, ướp chung với muối, đường, ớt, mè trắng, ngũ vị hương, xì dầu, sả rồi đem phơi một nắng. Khi ăn sẽ mang nướng trên than cho chín vừa đều, có thể ăn không hoặc chấm với tương ớt, muối kiến vàng.


Tìm hiểu cách Mua thêm hành lý Vietjet Air quốc tế

Lẩu lá rừng

Món lẩu lá rừng là sự tổng hợp của hơn 10 lá cây rừng, phần nhiều chúng được người dân bản địa phát hình thành khi đi rừng. Mỗi loại lá được chọn kỹ càng, không khắc nhau khi liên kết với nhau. Hình như, món lẩu lá rừng còn có thêm các nguyên liệu như mắm thịt, tôm nõn, thịt luộc và nem thính.


Mọi thứ quyện vào nhau, thêm vị cay nồng của ớt, chút vị ngọt của các loại gia vị sẽ là thứ khiến bạn không bao giờ quên được khi đã một lần thưởng thức món lẩu đậm chất núi rừng hoang sơ này.

Gỏi lá

Đây cũng là một đặc sản Tây Nguyên, khác lạ là ở Kon Tum. Thành phần của món ăn này có tới hơn 40 loại lá khác biệt, ngoài một số loại quen thuộc thì rất nhiều lá phải tìm ở rừng mới có. Mỗi lá sẽ mang một đặc trưng lẻ tẻ và được lựa chọn rất chặt để không lẫn với loại chứa độc tố.


Với món gỏi lá này, các bạn có thể ăn kèm với thịt ba chỉ luộc thái mỏng mảnh, tôm đất rang vàng khô hoặc bì heo trộn với riềng giã mịn, gia vị. Khác biệt phải có dĩa tiêu xanh nguyên hạt đi kèm, muối hạt và ớt chỉ thiên. Một thành phần quan trọn của món gỏi đó nữa đó chính là nước chấm. Không phải nước mắm hay nước tương thông thường mà nó được đặc chế từ rượu, khử qua bằng dầu ăn rồi trộn cùng trứng vịt tạo nên chén nước chấm sền sệt, đậm đà, có màu vàng rất dễ nhìn. Món ăn có hương vị khá lạ nhưng thực sự sẽ khó quên nếu đã ăn thử. Mua vé tại đại lý Vietnam Airlines đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điểm đến thú vị và hấp dẫn

Chúng tôi chuyên cung cấp vé máy bay giá rẻ cùng các chặng bay nội địa khác như vé máy bay đi hà nội, vé máy bay đi Nha Trang... giá tốt.Và cả vé máy bay đi Mỹ. Bên cạnh đó bạn cũng có thể mua vé máy bay Tết bằng cách liên hệ ngay với chúng tôi. Chúc bạn và người thân có một chuyến du lịch tốt đẹp.

Không có nhận xét nào: