Dừa nước - đặc sản miền quê Kiên Giang

Khi khắc đến đồng bằng sông Cửu Long, người ta thường sẽ nghĩ ngay đến sông nước, đồng ruộng. Cũng nhờ vào lợi thế địa hình mà nơi đây cũng đã phát triển nhiều loại cây trái độc đáo hấp dẫn, lạ vị. Trong đó, phải kể đến một loại quả giải nhiệt miền Tây được cho là đặc sản, gắn liền với đời sống của người dân tại đây, đó chính là dừa nước. Mua vé máy bay đi Phú Quốc đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội thưởng thức loại quả đặc biệt này


Dừa nước là một “người họ hàng” với cây dừa, loại cây có mặt ở khắp các vùng miền khác trên cả nước. Nhưng điều đặc biệt là dừa nước lại sống được ở dưới nước và thường chỉ xuất hiện ở các vùng đầm lầy, dọc theo bờ sông đi từ vùng cửa biển Cần Giờ cho đến các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long mà nhất là ở khu vực Kiên Giang.

Dừa nước Kiên Giang, ngọt lành món quà quê

Dừa nước Kiên Giang không chỉ là thức quà gắn liền với tuổi thơ của những đứa trẻ miệt vườn mà nó còn là một món đặc sản dân dân dã của một vùng quê mộc mạc, yên bình mà ai từng một lần thưởng thức cũng thòm thèm mỗi khi muốn một ly nước mát ngày hè.


Với những ai lần đầu chạm mặt ắt hẳn chẳng bao giờ nghĩ rằng dừa nước Kiên Giang là loại quả ăn được, phần lớn họ đều nghĩ nó là một bông hoa lạ. Thậm chí nhiều người còn không thể liên tưởng dừa nước với dừa thông thường dù chúng là họ hàng với nhau bởi chúng có hình cấu trúc và bề ngoài lại vô cùng độc đáo.


Dừa nước cũng mọc thành từng buồng sai trĩu như dừa cạn, thế nhưng dừa nước chọn cách kết trái độc đáo hơn. Mỗi trái dừa nước kết chặt lại, ghép với nhau thành hình cầu có đường kính 25 - 30cm, gọi là quài dừa. Một quả cầu tương đương với một buồng dừa, có đến hàng trăm trái. Trái dừa nước bé hơn dừa cạn, chỉ bằng quả trứng, màu nâu sẫm như màu đất. Mua vé máy bay Phú Quốc Hà Nội đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn cùng nhiều trải nghiệm độc đáo 


Thân cây dừa nước mọc ngang trong lòng đất, chỉ lá và cuống hoa mọc trồi lên trên. Vậy nên nếu gọi quả dừa nước là “quả đất” cũng không sai vì đó chính là những tinh túy được kết tụ và chắt lọc từ đất mà tạo nên những trái ngọt mát lành đặc trưng của miền Tây.

 
Mỗi buồng dừa có hình cầu được kết từ nhiều quả đơn lẻ, quả rất bé kích thước chỉ lớn hơn quả trứng một chút và có màu sẫm như màu của đất. Gọi là dừa nước nhưng quả lại không có nước mấy, bên trong thường chỉ có cùi dừa hình giống quả nhót, màu trắng đục.  Đặt vé máy bay Phú Quốc đi Đà Nẵng để có chuyến du lịch khám phá thành phố biển xinh đẹp của miền Trung 


Dừa nước Kiên Giang cũng cho quả quanh năm nhưng nhiều nhất trong khoảng từ tháng 8 đến tháng 10. Người dân ở đây thường dùng dừa nước như một món giải khát đầy hấp dẫn, nhất là vào những ngày hè oi bức.


Chỉ cần tách vỏ lấy phần cơm bên trong, sau đó cho thêm đá, một ít đường thốt nốt vào nữa. Khuấy đều lên thế là bạn đã có một ly dừa nước thơm ngon cho ngày nắng và lại vô cùng tốt cho sức khỏe nữa. Mua vé máy bay đi Nha Trang để có chuyến du lịch hấp dẫn


Nhưng để có được những miếng dừa tươi ngon, người ta phải dùng dao chẻ đôi quả ra và khéo léo nạo phần cơm bên trong rồi rửa sạch. Cái hay là phải chọn đúng quả vừa độ chín để cảm nhận trọn vẹn cái dẻo mềm, bùi bùi, tươi mát. Dừa còn non thì cùi mỏng, nhão, nhiều nước, ăn không thấy đã, dừa già thì cùi cứng, nhai chỉ thấy mỏi miệng mà không có vị gì.



Không chỉ là món ăn thân thuộc của vùng quê dân dã, dừa nước Kiên Giang cũng rất hữu ích trong đời sống của nhà nông. Lá dùng để lợp nhà che nắng che mưa, đan rổ rá. Bẹ và sống lá làm lạt buộc, bện thừng, dệt thảm hoặc phơi khô làm chất đốt. Chẳng thế mà, dừa nước luôn chiếm giữ một vị trí rất đặc biệt trong lòng mồi người con của mảnh đất Kiên Giang cũng như khu vực miền Tây Nam Bộ này. Đặt vé máy bay đi Quy Nhơn để tận hưởng chuyến du lịch hấp dẫn

Những món ăn hấp dẫn từ dừa nước Kiên Giang

Trong những ngày hè oi nóng, dừa nước thường được chế biến thành món giải khát đặc sản miền Tây. Đơn giản thì tách lấy gần chục cùi dừa pha cùng nước đường, bỏ vài viên đá, nếu thích thì thêm cùi thốt nốt giòn sừn sựt, thanh mát là bạn đã có ly nước giải khát mát lạnh, ngọt lịm để giải nhiệt mùa hè.


Ở miền Tây, món này cực kỳ phổ biến và thuộc hàng bình dân bởi bạn có thể tìm thấy chúng được bày bán khắp các con đường lớn nhỏ ở đây mà mỗi ly dừa nước này chỉ có giá là 10.000đ. Còn nếu mua cơm dừa thì cũng chỉ tầm 50.000đ/kg đã được tách vỏ làm sạch.

Cầu kỳ hơn, người ta còn dùng cùi dừa nước để làm thạch, nấu chè, pha chế cocktail, và đặc biệt nhất là món mứt dẻo cơm dừa nước thơm ngon và hấp dẫn, một trong những món ăn độc đáo của ẩm thực Kiên Giang.


Ghim một miếng mứt dẻo dừa nước cho vào miệng nhai chầm chậm. Vị ngọt của đường, cái deo dẻo, giòn giòn, và mùi thơm đặc trưng của cơm dừa nước lan tỏa vào trong miệng rồi len vào cổ họng. Hớp một tách trà nóng vào thì còn gì thích thú bằng. Tham khảo mua vé tại đại lý China Airlines đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn cùng với các trải nghiệm độc đáo 

Chúng tôi chuyên cung cấp vé máy bay giá rẻ cùng các chặng bay nội địa khác như vé máy bay đi hà nội, vé máy bay đi Nha Trang... giá tốt.Và cả vé máy bay đi Mỹ. Bên cạnh đó bạn cũng có thể mua vé máy bay Tết bằng cách liên hệ ngay với chúng tôi. Chúc bạn và người thân có một chuyến du lịch tốt đẹp.

Không có nhận xét nào: